ท้องเสียง่าย ไม่ใช่แค่แพ้แลคโตส แต่อาจเป็นภูมิแพ้อาหารแฝง
ใครที่มีอาการท้องเสียเป็นประจำ หรือท้องไส้ปั่นป่วนหลังดื่มนม อาจเข้าใจว่าเกิดจากภาวะแพ้แลคโตส ซึ่งโดยทั่วไปแล้วภาวะนี้มักจะเกิดขึ้นชั่วคราวและดูเหมือนจะไม่อันตรายถึงขั้นน่าเป็นห่วง ทำให้หลายคนละเลย ไม่ได้ใส่ใจสุขภาพของตัวเองเท่าที่ควร แต่คุณรู้หรือไม่ว่า... อาการท้องเสียที่คุณกำลังเผชิญอยู่นั้น อาจไม่ได้มีสาเหตุมาจากการแพ้แลคโตสเพียงอย่างเดียว แต่อาจเป็นสัญญาณของ “ภูมิแพ้อาหารแฝง” ที่แสดงอาการออกมาแบบเรื้อรัง และส่งผลกระทบต่อคุณภาพชีวิตในระยะยาวได้ N Health จะพาคุณมาทำความรู้จักภูมิแพ้อาหารแฝงให้มากขึ้น พร้อมคลายข้อสงสัยว่า การแพ้แลคโตส กับ ภูมิแพ้อาหารแฝง ต่างกันอย่างไร ผ่านบทความนี้

แพ้แลคโตส VS ภูมิแพ้อาหารแฝง ต่างกันอย่างไร
ภาวะแพ้แลคโตส (Lactose Intolerance) เกิดจากร่างกายขาดเอนไซม์ “แลคเตส” ที่ใช้ย่อยน้ำตาลแลคโตสในนมและผลิตภัณฑ์จากนม เมื่อดื่มนมเข้าไปแล้วไม่มีเอนไซม์มาย่อย น้ำตาลดังกล่าวก็จะถูกส่งตรงไปยังลำไส้ใหญ่ และทำให้มีอาการปวดท้อง ท้องเสีย หรือท้องอืดตามมา ไม่เป็นอันตรายถึงแก่ชีวิต และบางคนอาจไม่พบอาการ หากดื่มในปริมาณน้อย โดยการแพ้แลคโตสพบได้บ่อยในผู้ใหญ่และมีโอกาสหายไปได้เอง

ส่วน ภูมิแพ้อาหารแฝง (Food Intolerance) เกิดจากความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร หรือการที่ร่างกายมีปฏิกิริยาต่ออาหารบางชนิดอย่างช้า ๆ ทำให้อาการเกิดขึ้นหลังรับประทานไปแล้วหลายชั่วโมงหรือเป็นวัน ซึ่งอาการของภูมิแพ้อาหารแฝงมีค่อนข้างหลากหลายและไม่ชัดเจน หลาย ๆ คนจึงไม่รู้ตัวว่าตนเองเป็นภูมิแพ้อาหารแฝงนั่นเอง

ภูมิแพ้อาหารแฝงคืออะไร ทำไมถึงทำให้ท้องไส้ปั่นป่วน
ภูมิแพ้อาหารแฝงคือภาวะที่ร่างกายมีปฏิกิริยาต่อต้านอาหารบางชนิดที่เราบริโภคเข้าไป โดยมีการสร้างภูมิคุ้มกันชนิด IgG (Immunoglobulin G) ขึ้นมา ทำให้เกิดการอักเสบเรื้อรังในร่างกาย อาการของภูมิแพ้อาหารแฝงจะไม่รุนแรง และแสดงอาการออกมาช้า แตกต่างจากการแพ้อาหารทั่วไป ที่แสดงอาการออกมาทันทีที่รับประทานอาหารที่แพ้เข้าไป และอาการมีความรุนแรงกว่ามาก จนอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้

ทำไมภูมิแพ้อาหารแฝงจึงทำให้ท้องไส้ปั่นป่วน? เพราะเมื่อร่างกายมีปัญหาในการย่อยอาหาร อาหารเหล่านั้นจะไม่ถูกย่อยและดูดซึม ทำให้เกิดกระบวนการหมักและส่งผลโดยตรงต่อระบบทางเดินอาหาร ทำให้ท้องไส้ปั่นป่วน ลำไส้แปรปรวน หรือมีภาวะท้องอืด ท้องเสีย ปวดท้อง และมีแก๊สในทางเดินอาหารได้ นอกจากนี้ ยังอาจมีอาการอื่น ๆ อย่างคลื่นไส้ อ่อนเพลีย ท้องผูก ปวดข้อ หรือมีผื่นขึ้นร่วมด้วยได้

จะรู้ได้อย่างไรว่าเราเป็นอะไรกันแน่?
จะรู้ได้อย่างไรว่าเรา แพ้แลคโตส หรือ เป็นภูมิแพ้อาการแฝง? วิธีที่ง่ายที่สุดคือการสังเกตอาการ พร้อมกับจดบันทึกพฤติกรรมการกินอย่างสม่ำเสมอในแต่ละวัน อาทิ รับประทานอาหารอะไรไปบ้าง ดื่มนมเมื่อใด และมีอาการผิดปกติเกิดขึ้นเมื่อไร โดยเฉพาะปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร เช่น ท้องเสีย ท้องอืด หรือปวดท้องแบบอื่น ๆ รวมถึงจดบันทึกช่วงเวลาที่พบอาการเหล่านั้นด้วย ข้อมูลเหล่านี้สามารถนำไปให้แพทย์ประเมินเพื่อช่วยหาสาเหตุที่แท้จริงได้ นอกจากนี้ การเข้ารับการตรวจโดยตรง จะให้คุณได้รู้ผลอย่างรวดเร็วและแม่นยำ

การตรวจภูมิแพ้อาหารแฝง
ตรวจภูมิแพ้อาหารแฝง เป็นการตรวจหาภูมิแพ้ชนิด IgG จากอาหาร 222 ชนิด ในกลุ่มของผลิตภัณฑ์ จากนม ไข่ เนื้อสัตว์ ปลา อาหารทะเล ผัก ผลไม้ สมุนไพร เครื่องเทศ ธัญพืช ถั่ว พืชเมล็ด และข้าวสาลี เพื่อหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่เป็นตัวกระตุ้นได้อย่างตรงจุด พร้อมจบปัญหาปวดท้องเรื้อรัง

สรุป
อาการท้องเสียที่เกิดขึ้น อาจมีสาเหตุมาจากภาวะแพ้แลคโตสหรือภูมิแพ้อาหารแฝงก็ได้ หากคุณรู้สึกว่าอาการที่พบมันเกิดขึ้นบ่อยจนเกินไป เกิดขึ้นเป็นประจำ และเริ่มส่งผลกระทบต่อการใช้ชีวิต การเข้ารับการตรวจกับสถานพยาบาลเป็นสิ่งที่ทางเอ็นเฮลท์อยากแนะนำ เพราะคุณจะได้ค้นพบคำตอบอย่างแม่นยำทันที โดยที่ไม่ต้องคาดเดาหรือลองผิดลองถูกในการปรับอาหารเอง โดยสามารถเลือกตรวจตามแพ็กเกจและวิธีที่สะดวกได้เลย